Selezione artigianale
Don Alfonso 1890
Scopri la selezione dei prodotti Don Alfonso 1890.
Linea porcellane
Don Alfonso 1890
Scopri la linea di piatti in porcellana disegnata a mano dagli artigiani di Villeroy & Boch per Don Alfonso 1890
Arrivederci Sant’Agata!
Con l’arrivo dell’autunno chiudiamo le porte del nostro ristorante a Sant’Agata, salutando una stagione intensa e meravigliosa.
Ogni sorriso, ogni incontro, ogni piatto condiviso resterà con noi fino alla prossima primavera.
Ma il nostro viaggio continua.
I ristoranti Don Alfonso nel mondo restano aperti e pronti ad accogliervi, per farvi ritrovare ovunque lo stesso spirito, la stessa cucina, la stessa famiglia.
Nelle prossime settimane vi porteremo con noi a scoprirli, uno per uno.
C’è un momento dell’anno in cui il sole diventa più dolce, la luce più calda e il giardino si trasforma in un rifugio di quiete.
Sedersi qui, tra gli alberi e i profumi d’autunno, significa concedersi il tempo: un libro, un calice di vino, il silenzio e la bellezza che avvolge ogni dettaglio.
Qui a Sant’Agata una giornata di sole d’ottobre è un’esperienza di pura armonia.
#DonAlfonso1890 #AutumnInTheGarden #SlowLife #Santagata
Porta a casa tua l’eccellenza della nostra cucina!
Dalla pasta trafilata al bronzo alle conserve di pomodoro, dall’olio extravergine biologico ai liquori artigianali, fino al nostro gin premium e alla speciale miscela di caffè: ogni prodotto della Selezione Don Alfonso racchiude la nostra storia e la passione per la qualità.
Scopri le nostre box regalo e crea la tua esperienza Don Alfonso, ovunque tu sia.
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“Zucchine cotte sui carboni, il suo fiore croccante, fonduta di scamorza affumicata, crema di zucchine alla scapece e menta”.
Questo è un piatto che vuole rievocare il sapore delle zucchine di nonna Titina che me le cucinava alla brace e le condiva con olio extravergine, peperoncino, menta ed aglio, con tre consistenze diverse: quella naturale delle zucchine cotte ai carboni, quella croccante dei fiori di zucchina e quella morbida della mousse di zucchine.
“Quest’anno abbiamo dedicato uno dei nostri menu degustazione all’orto biologico di Punta Campanella... Dopo cinquant’anni di ristorazione vogliamo mettere a frutto tutto ciò che abbiamo imparato in termini di sostenibilità per gli esseri umani e per il pianeta, di design, di consistenze, di tecniche. Ma soprattutto abbiamo deciso che il gusto di ogni piatto deve avere un DNA preciso, riconoscibile. Deve rimandare ai sapori di un tempo . Per questo utilizziamo anche il fuoco ed il carbone, perché la memoria del gusto è forse la più ancestrale, autentica, quella che più ci appartiene.
Si cammina tra i vialetti, ci si lascia accarezzare dalla quiete della piscina, fino ad arrivare nel cuore pulsante della nostra casa: la cucina.
Per noi raccontare questo percorso significa condividere non solo un luogo, ma un modo di essere: accogliere, nutrire e celebrare insieme la bellezza delle cose autentiche.
#DonAlfonso1890
Un giorno al Don Alfonso 1890 è un viaggio lento:
risveglio dolce, colazione in giardino, un tuffo in piscina, pranzo leggero tra i fiori, relax nei nostri giardini… fino alla magia della cena.
#DonAlfonso1890 #RelaisChateaux #UnGiornoAlDonAlfonso #SlowLiving
Al calar del sole, il nostro giardino si accende di atmosfera e accoglienza. 🍸🌺
Cocktail d’autore preparati dai nostri bartender incontrano una raffinata selezione di assaggi iconici dalla nostra cucina — un viaggio nei sapori che raccontano l’anima del Don Alfonso 1890.
Un brindisi, un assaggio, e la magia del giardino che avvolge ogni momento. 🌿🥂
📍 Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi
Oggi, in cucina, la tradizione è protagonista.
Insieme a Livia prepariamo le nostre passate di pomodoro con i pomodori biologici di Punta Campanella.
Un rito che profuma d’estate, di famiglia e di quei sapori autentici che amiamo condividere con i nostri ospiti.
Giardino, Cocktails e Bollicine
Al calare del sole, le luci si accendono dolcemente sotto i nostri gazebo, mentre il verde che ci circonda regala pace e bellezza.
Vi accoglieremo per un brindisi speciale con cocktail d’autore e bollicine selezionate, accompagnati da assaggi dei piatti iconici del Don Alfonso 1890.
Un momento per lasciarsi andare, tra profumi, sorrisi e il fascino del nostro giardino.
Contattaci per prenotare il tuo #aperitivo al Don Alfonso 1890
Ci piace pensare che ogni tavola meriti un tocco speciale.
Per questo, ogni giorno, raccogliamo fiori freschi dal nostro giardino e li portiamo direttamente sulla vostra tavola.
Un piccolo gesto, fatto col cuore per raccontarvi la bellezza del nostro giardino.
📍 Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi
Ci piace pensare che varcando il cancello, cambia il ritmo.
Il tempo rallenta.
#DonAlfonso1890 #SlowMoments #Santagata
Tra pareti di tufo e profumo di storia, invecchiano alcune delle etichette più preziose della nostra cantina, custodite con cura da chi conosce ogni bottiglia come fosse un racconto.
È qui che il vino diventa memoria, tradizione, passione.
🍷 Ogni calice che serviamo nasce da questo luogo.
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