Selezione artigianale
Don Alfonso 1890
Scopri la selezione dei prodotti Don Alfonso 1890.
Selezione artigianale
Linea porcellane
Don Alfonso 1890
Scopri la linea di piatti in porcellana disegnata a mano dagli artigiani di Villeroy & Boch per Don Alfonso 1890
Spaghetto al pomodoro @donalfonso1890 !
Scopriamo la ricetta?
Pag 152 del nostro libro “Alfonso Iaccarino”.
Puoi acquistarlo qui:
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Nel XX secolo, la concorrenza dei grandi pastifici del Nord Italia, e poi anche il terremoto del 1980, misero in grave sofferenza la produzione della pasta di Gragnano.
Ma la Famiglia Iaccarino, ha creduto e perseverato nel recupero di sapienti metodi di produzione e ciò è stato possibile grazie al lavoro di alcuni artigiani volenterosi e testardi almeno quanto loro.
“Con la ricerca dei sapori antichi,riuscimmo a suscitare una richiesta tale, da far rifiorire un mercato abbandonato, creando una sorta di economia di ritorno basata sulla valorizzazione delle produzioni artigianali”
Ecco perchè oggi la pasta di Gragnano è presente nella “Selezione Don Alfonso 1890”
La trovi disponibile in tre formati al nostro eshop:
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Disponibile anche in confezione regalo.
Al e-shop https://www.donalfonso-shop.it
sono ora disponibili le ceramiche della nostra colazione e i libri dello Chef Alfonso Iaccarino.
Clicca e scopri tutti i prodotti!
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Pasta, olio e pomodoro! I prodotti più significativi della nostra terra.
Acquistate la “Selezione Don Alfonso 1890” al nostro e-shop:
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Regalati e regala “ La selezione Don Alfonso 1890 “ di porcellane, ceramiche e prodotti enogastronomici.
Scoprila subito on line.
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Da oggi puoi acquistare on line la “ Selezione di prodotti Don Alfonso 1890 “
Acquista i prodotti di nostra produzione nell’azienda agricola le Peracciole, o quelli che abbiamo selezionato nelle aziende di sapienti artigiani.
Non perdere l’opportunità di avere a casa tua un pezzo della nostra tavola. Scopri tutte le porcellane realizzate a mano da Villeroy & Boch per il nostro Don Alfonso 1890.
Questo Natale regala “ Don Alfonso 1890” ❤️!
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“Siamo riusciti, attraverso il cibo, a trasferire Sant’Agata nel mondo. L’abbiamo fatto mettendo in valigia i suoi sapori: la pasta, l’olio, il pomodoro.
Scrivendo sul passaporto con fierezza le nostre radici meridionali e mostrandole ovunque con orgoglio”.
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La liste 1000, guida gastronomica che recensisce tutti i migliori ristoranti del mondo , quest’anno inserisce il Don Alfonso al 24 posto.
Mario Iaccarino in foto con gli amici e colleghi italiani.
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Un ricordo dei nostri dolci risvegli al Don Alfonso! Noi già non vediamo l’ora di regalarvene di ancora piú belli!
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Dagli antichi quaderni di ricette della nostra famiglia, gli “Strascinati di nonno Ernesto “ arrivano a St. Louis.
Gli Strascinati li aveva inventati Nonno Alfonso e sono stati uno dei primi piatti proposti dal nostro @donalfonso1890.
In quel periodo il ristorante del nonno era frequentato da Salvatore Di Giacomo che scrisse:
«Non serve il critico per ben gustare questo magnifico, biondo mangiare».”
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Siamo al “The Ritz Carlton” di St. Louis, Missouri, cuore pulsante degli States a livello internazionale.
Qui, abbiamo esportato un concetto di cucina casual, alla riscoperta delle origini del Don Alfonso 1890.
Si tratta di una cucina ispirata ai quaderni di ricette manoscritti di famiglia e fondata sulla scelta di grandi materie prime della dieta Mediterranea: dal pomodoro cresciuto sulle pendici del Vesuvio all’immancabile pasta secca, all’olio extravergine della nostra terra.
In foto Mario, insieme alla nostra “famiglia” di St.Louis, e un piccolo racconto di alcuni dei nuovi piatti.
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La liste 1000, guida gastronomica che recensisce tutti i migliori ristoranti del mondo , quest’anno inserisce il Don Alfonso al 24 posto.
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Nella trasmissione di “ Porta a Porta “ di ieri sera, anche il Gambero Rosso con la sua Guida Ristoranti D’Italia 2023 e la classifica “ Tre Forchette”.
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