Selezione artigianale
Don Alfonso 1890

Scopri la selezione dei prodotti Don Alfonso 1890.

Linea porcellane
Don Alfonso 1890

Scopri la linea di piatti in porcellana disegnata a mano dagli artigiani di Villeroy & Boch per Don Alfonso 1890

Il giardino: un’oasi di quiete ed equilibrio con la natura. 

The garden: an oasis of quiet and balance with nature.
Qui al Don Alfonso 1890 lavoriamo per offrire un’ospitalità calda e avvolgente.
Svegliarsi al Don Alfonso 1890 significa immergersi in un’esperienza sensoriale unica in #stileiaccarino

Waking up at Don Alfonso 1890 means immersing yourself in a unique sensory experience in #iaccarinostyle
Selezioniamo con cura i migliori prodotti del territorio, lavorando a stretto contatto con i fornitori di fiducia.
Dalle verdure fresche raccolte nell’orto a pochi passi dal ristorante, al pesce appena pescato nel nostro mare, ogni ingrediente viene scelto con la massima attenzione per garantire freschezza, sapore e genuinità.
La nostra è una vera e propria filosofia che si basa sul rispetto per la materia prima e sulla valorizzazione delle sue caratteristiche uniche.
La ventresca di tonno alla puttanesca celebra in modo autentico e genuino una tradizione della cucina del nostro territorio.

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We meticulously curate the finest local produce, collaborating closely with our trusted purveyors.

From the sun-kissed vegetables plucked from our garden mere steps from the restaurant to the freshly caught seafood hauled from our pristine waters, every ingredient is handpicked with the utmost discernment to ensure unparalleled freshness, flavor, and authenticity.

Our culinary philosophy is deeply rooted in reverence for the bounty of the land and a profound appreciation for its unique attributes.

The tuna belly “alla puttanesca” is a testament to our unwavering commitment to preserving the culinary heritage of our region, presented in its purest and most authentic form.

ph Credits @stefanoscata
@relaischateaux
Da una mamma a tutte le mamme del mondo: auguri!
Plin di pasta fresca ripieni di stracotto di manzo.
Il nostro giardino offre un rifugio perfetto per chi cerca relax e bellezza! 

Our garden offers a perfect retreat for those seeking relaxation and beauty.

Ph credists @stefanoscata @relaischateaux
La ristrutturazione della sala ristorante ha inteso donare al Don Alfonso una nuova luce stravolgerne lo stile che negli ultimi 50 anni lo ha reso un posto a voi caro.
Mario Iaccarino: 
“Il mio lavoro è come un viaggio tra passione e dedizione, come un’avventura, ricca di sfide e soddisfazioni. ​
Guidare un team di professionisti così talentuosi e dedicati è un privilegio immenso. Insieme, lavoriamo con un unico obiettivo: offrire ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile”.

Mario Iaccarino: 
“My work is like a journey between passion and dedication, like an adventure, full of challenges and satisfactions.
Leading such a talented and dedicated team of professionals is an immense privilege. Together, we work with one goal: to offer our guests an unforgettable experience.”
L’accoglienza non è per noi solo un servizio, è un’arte che coltiviamo da generazioni. 
Ogni gesto, è espressione del profondo rispetto per i nostri ospiti e del desiderio di farvi sentire coccolati.
Al Don Alfonso 1890, l’accoglienza è un caldo abbraccio che vi avvolge e vi fa sentire parte della nostra famiglia. 

Hospitality is not just a service for us, it is an art that we have been cultivating for generations. 
Every gesture is an expression of our deep respect for our guests and our desire to make you feel pampered.
At Don Alfonso 1890, hospitality is a warm embrace that envelops you and makes you feel like part of our family.
Il cioccolato, pane, oliva e vaniglia.
“Un gesto che si ripete quotidianamente, antico e garbato.
La porcellana dipinta, i calici splendenti, le posate immacolate.
L’accoglienza di Don Alfonso passa anche dalla disposizione attenta della mise en place.”

A daily ritual, both ancient and graceful.

Painted porcelain, gleaming goblets, immaculate silverware.

Don Alfonso’s hospitality is also evident in the careful arrangement of the mise en place.

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