Selezione artigianale
Don Alfonso 1890
Scopri la selezione dei prodotti Don Alfonso 1890.
Selezione artigianale
Linea porcellane
Don Alfonso 1890
Scopri la linea di piatti in porcellana disegnata a mano dagli artigiani di Villeroy & Boch per Don Alfonso 1890
In Portogallo, a Cascais, in una deliziosa cittadina un tempo villaggio di pescatori, si respira l’aria vivace ed accogliente della Penisola Sorrentina, quasi fossero cugine alla lontana.
Ecco perché l’abbiamo scelta per l’ultimo progetto estero del Don Alfonso puntando sulla mediterraneità e ricalcando l’offerta gastronomica di Sant’Agata dei Due Golfi.
Entrando nel rinnovato Don Alfonso 1890, vi sembrerà di vivere un`esperienza nuova e speciale, pur ritrovando la calda accoglienza e l`atmosfera familiare che da sempre lo contraddistinguono.
La nostra Scuola di cucina è un’oasi di pace immersa nei colori e nei profumi del nostro giardino, un laboratorio creativo, dove apprendere le tecniche e i segreti per realizzare i piatti iconici del nostro ristorante, utilizzando i migliori ingredienti locali.
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Our Cooking School is a haven of peace immersed in the colors and scents of our garden, a creative laboratory where you can learn the techniques and secrets to create the iconic dishes of our restaurant, using the best local ingredients.
Ricordate la pappa al pomodoro preparata con amore dalla mamma?
Un tuffo nei ricordi d’infanzia con la zuppa di pomodoro in crosta di pane ai semi di sesamo nero, granchio reale e origano.
Don Alfono 1890: “Una storia di famiglia e di passione”.
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Don Alfonso 1890: “A Tale of Family and Passion”.
È con immensa gioia che annunciamo l’apertura del Don Alfonso 1890 a Macao, all’interno del lussuoso Palazzo Versace di Cotai! ✨
Un nuovo traguardo per la nostra famiglia, un sogno che si avvera grazie anche alla passione e alla dedizione del nostro Chef residente Federico Pucci e di tutta la brigata di cucina.
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With immense joy, we announce the opening of Don Alfonso 1890 in Macau, within the luxurious Palazzo Versace in Cotai! ✨
A new milestone for our family, a dream come true thanks also to the passion and dedication of our Resident Chef Federico Pucci and the entire kitchen brigade.
Il nostro benvenuto in giardino tra il profumo inebriante dei fiori e delle erbe aromatiche.
Un toccasana per i sensi, perfetto per un momento di relax prima di cena.
“Il Don Alfonso 1890 è tutta la nostra vita e non potremmo vivere senza”
Alfonso, Livia, Ernesto e Mario
Grazie @tg3rai
Ieri mi hanno conferito la Laurea Honoris causa in Scienze dell’Educazione, presso l’Università Suor Orsola Benincasa.
E’ stata una giornata ricca di emozioni.
Il mio più grande grazie va alla famiglia. A Livia che ha creduto nel nostro progetto da più di cinquant’anni ed ai miei due figli Ernesto e Mario: grazie a loro il Don Alfonso 1890 è riuscito ad aprire in tutti i continenti ed oggi a S. Agata è riconosciuto dai clienti come uno dei migliori ristoranti d’Italia.
Senza la mia famiglia tutto questo non poteva accadere.
Ringrazio il Rettore, tutti i professori e gli amici che sono intervenuti
“La cucina è un bene culturale patrimonio dell’umanità: cucinare è un atto di amore”.
Alfonso Iaccarino
Ricciola affumicata, farina di scorzette di cedrangolo
con frullato di fave, semi di finocchietto e maionese all’aglio fritto
Punta Campanella è il rifugio giornaliero di Alfonso.
È li che immerso nel profumo del mare e della natura ha sempre immaginato di riportare in tavola quelle sensazioni di benessere, di pace interiore e di equilibrio.
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Punta Campanella is Alfonso`s daily retreat.
It is there that, immersed in the fragrance of the sea and nature, he has always imagined bringing those feelings of well-being, inner peace and balance to the table.
Stacca la spina dalla routine e immergerti in un’atmosfera di totale relax per rigenerare corpo e mente!
Break free from the shackles of routine and step into a realm of pure relaxation, where your body and mind can fully recharge.
